Agave Azul
| |
| Index |
| Suculentas |
| Cactus |
| -Denominación de Origen del Tequila |
| -Blue agave |
| Links |
текила
Текила родом из Мексики, и получить название города с таким именем в штате Халиско.
Чтобы называться текилой, напиток должен быть сделан в Мексике и содержать не менее 51% текилы агавы хотя, содержащий 100% чистой агавы. В смешанной текилы, сироп агавы смешивают с тростника или сахарной кукурузы. текилу производители Чистая размещены легенда "100% агава" на бутылки этикетки, как пункт продажи.
Название текила обозначение места происхождения контролируемой, международно признанных, а также с агавы ликер, произведенные в определенных регионах Мексики, недалеко от города Текила и Amatitán наряду с другими муниципалитетами Халиско и Гуанахуато также некоторые муниципалитеты, Мичоакан, Тамаулипас и Наярит в некоторых странах также называется текила, как "Текилла".
|
|
Разработка Текила
В дистилляции компаний , которые гордятся тем, что поддержание высоких и строгих стандартов в процессе, прилагается, чтобы получить высококачественные продукты практически Джима, где вы начинаете производство текилы, потому что из урожая выбраны агавы в оптимальном зрелости.
После прибытия на контроль качества завода начинается, как получение сырья, случайным образом выбирается образец каждой партии и ананасы анализируются в лаборатории для определения уровня сахара и погашения соответствующих и Установите время приготовления.
Процесс состоит из 4 этапов:
- COOCIÓN
- ФРЕЗЕРНЫЙ
- ФЕРМЕНТАЦИИ
- ПЕРЕГОНКИ
текилы
текила
Согласно мексиканскому законодательству (которое регулирует производство текилы) Текила определяется как:
"Региональный Алкоголь дистиллированной из виноградного сусла, непосредственно и первоначально был подготовлен материал, добываемой в завод помещений, уполномоченным производителем должен быть расположен на территории, указанной в декларации в результате глав агавы и разнообразие синий, до или после гидролизуется или вареная, и подвергают ферментации дрожжей, выращенных или нет, где они могут быть укрепленным сусла и смешаны вместе с другими сахарами, составляющих в объеме, не превышающем 49% от общего снижения сахара выражается в единицах массы, в сроки, установленные настоящим Кодексом и с пониманием, что они не позволили холодной смеси. Текила жидкость, которая, по роду ее, бесцветный или цветной, когда пожилые или незрелых обречен. "
** Краткая история текилы
Текила дух производится в небольшой области Мексики , в результате дистилляции ферментированного пюре получается из сердца завода известна как голубая агава ". В центре завода, как гигантский ананас, также называется "мескаль", которая в языке науатль означает "Луна дом" означает сердце, сущность, центр и т.д.
Это произведение встречи двух миров, потому что он использует техники возникла в Европе для преобразования древних и характерные области американской земле.
В Мексике из около двух сотен различных агавы с этой учетной записи, вы получаете в таких местах, как пьяные напитки, которые родовое название мескаль и взять фамилию населения рождаются. Таким образом, у нас есть мескаль из Оахаки, Арбузы, что из Quitupan, что из Tonaya, что из Tuxcacuesco, что из Apulco и т.д.
** Текила Совет по регулированию (Мексика)
Текила подробнееa
Классификация текилы
Согласно официальным стандартом для текилы или Норма Официальные Mexicana (NOM) Есть два типа текилы: Текила и текилы 100% агавы.
Текила, в свою очередь могут быть подразделены на
- Белый
- Молодые
- Успокоительный
- Старый
Напитки с текилой
К ним относятся:
- Margaritas
- Сансет
- Восход солнца
- Jarritos
- и т.д.
